MAISON ARIBERT** PAR CHRISTOPHE ARIBERT

Christophe Aribert, chef engagé par nature

PORTRAITS CHEF BD - STUDIO PAPIE AIME MAMIE-10

Deux étoiles au guide Michelin, une étoile verte et quatre toques au Gault et Millau….

… un cuisinier responsable, qui reçoit en son extraordinaire maison : une ancienne bâtisse abandonnée du XIXe siècle située en plein cœur du parc d’Uriage-les-Bains, un lieu privilégié et baigné de nature à la croisée des massifs du Vercors, de Belledonne et de la Chartreuse.

A la Maison Aribert, Christophe Aribert partage son engagement écoresponsable et ses valeurs, en fédérant des pratiques et des savoir-faire vertueux autour de l’alimentation, de l’agriculture, du bien-être et de l’apprentissage. Une intention qui s’exprime à travers des choix d’écoconception, de matériaux, d’aménagements et bien sûr de produits pour faire vivre aux clients une expérience qui les place au centre d’un dialogue, d’une évasion, d’une déconnexion…

UN LIEU HORS DU COMMUN

" Je suis cuisinier dans l’âme, cette maison est le point de départ d’une aventure humaine collective qui rayonne au-delà des portes du restaurant. Elle porte en elle un élan, celui d’un nouvel écosystème dans mon travail de chef, destiné à fédérer des pratiques et des savoir-faire vertueux autour de l’alimentation, de l’agriculture, du bien-être, de la santé, de l’éducation. Elle porte en elle un espoir, celui que les nouvelles générations s’emparent de la même vision optimiste et enthousiaste d’un monde durable autour de la cuisine. "

Christophe Aribert

PLATS GASTRO BD - STUDIO PAPIE AIME MAMIE-12

PLATS GASTRO BD - STUDIO PAPIE AIME MAMIE-1

Pensée dans une vision éthique et engagée, Maison Aribert accueille son restaurant gastronomique**, le Café A son bistrot, un jardin en permaculture, cinq chambres d’hôtes proposant des services d’une qualité exceptionnelle, un espace de thérapies douces et une salle évènementielle.

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