LA MARE AUX OISEAUX* PAR ÉRIC GUERIN
Gastronomie d’art et de nature au cœur de la Brière
A la tête de sa maison depuis 25 ans, auréolé d’une étoile depuis 20 ans, Eric Guérin cuisine comme il vit : avec passion et poésie.
Avec des parents collectionneurs d’arts et d’antiquités, Éric Guérin a toujours cultivé un attachement évident à l’art, à la nature, aux goût des produits et aux paysans et artisans qui les cultivent.
La Mare aux Oiseaux* c’est la promesse d’une échappée hors du temps, un véritable havre de paix au cœur de la Brière, à 30 minutes de La Baule et à seulement 1 heure de la ville de Nantes. Un territoire qu’il a choisi comme terrain de jeu et source d’inspiration inépuisable pour sa cuisine créative et intime. Pour y incarner ses engagements et sa vision.
Un univers sensible au service d’une gastronomie merveilleuse.
Bienvenue à la Mare aux Oiseaux, bienvenue chez Eric Guérin.
L’ADRESSE
La Mare aux Oiseaux
223 Fedrun,
44720 Saint-Joachim
EN SAVOIR +
Contactez Capucine, notre responsable presse et influence pour plus d’informations.
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