Opérateur spécialisé en restauration, conseil stratégique & créatif

Eleni Group met son expertise au service des acteurs de la restauration, de l’hôtellerie et de l’immobilier commercial. Depuis 2019, nous accompagnons des projets ambitieux à travers une offre de conseil clé-en-main, alliant stratégie, création de concepts et gestion opérationnelle.

Spécialistes de la restauration festive, premium et créative, nous imaginons des expériences culinaires uniques, ancrées dans leur époque, taillées pour la performance et conçues pour durer.

Notre savoir-faire

Création de concepts sur-mesure : identité, storytelling, positionnement culinaire, architecture d’offre.
Conseil stratégique en restauration : étude de marché, business model, stratégie de marque.
Gestion opérationnelle (Contract Management) : recrutement, ouverture, pilotage sur site, optimisation des performances.
Marketing & communication culinaire : stratégie d’image, déploiement digital, activation RP et influence.

Une vision moderne de la restauration

Pionnier de la restauration festive en France, Eleni Group accompagne les mutations du secteur depuis plus de 8 ans. Notre force ? Proposer le bon concept, au bon endroit, au bon moment. Nous maîtrisons les cuisines du monde (Amérique Latine, Méditerranée, Sud-Ouest, Grèce…), les formats hybrides (brasserie de chef, bar à vins, street-food, gastronomique), et les enjeux de rentabilité.

Notre mission

Créer des lieux à fort potentiel, les rendre désirables et rentables.
Opérateur et conseil, nous pilotons vos établissements avec rigueur et créativité, et valorisons votre actif sur le long terme.

Nos références

VIGNA (2020-2022)
Création de marque & exploitation d’un restaurant dans un domaine viticole, Sud de la France.

BAZURTO TIGNES (depuis 2022)
Implantation & exploitation du concept colombien au sein de Ynycio (groupe Montagnettes), à Tignes.

COPAL CANNES (2024)
Exploitation des cuisines d’un restaurant de plage de 160 couverts à Cannes.

LÔNA ANNECY (2025)
Création et exploitation d’un restaurant au sein de l’hôtel Rivage & Spa à Annecy.

À venir :

– NAPA (Villeneuve-Loubet, Hilton Marina Bay Riviera)
– TANCA (Bordeaux, Hôtel Hampton by Hilton)
– LA FARM (Champagne, Reims)
– MAISON CHIBERTA (Anglet, Groupe Annie Famose)

Vous avez un projet ?

Rejoignez les acteurs de la nouvelle restauration.
Eleni Group vous accompagne dans la création, l’implantation et l’exploitation de votre concept avec une approche 360° et une équipe d’experts à Paris.