Babille

Quand les pionniers du resto-fête (Eleni Group) et les ambianceurs de Pigalle (le Carrousel) se rencontrent, ça donne… BABILLE, la nouvelle brasserie canaille et festive des grands boulevards – où l’on se retrouvera dès janvier pour manger (français), boire (des bons flacons), et danser (jusqu’au petit matin).

Dans l’assiette, Babille servira le meilleur des classiques qui régalent, qui rassurent et qui font du bien, de la trop bonne blanquette de veau du semainier au dément Chateaubriand sauce béarnaise en passant par l’épaule d’agneau confite 12h fumée au romarin. En dessert pas d’impasse sur le Babille au rhum (désolés on était obligés) et sa crème fouettée. A déguster la serviette autour du cou, et les couverts bien debout !

La nuit tombée, Babille sait comment t’ambiancer à grand coups de lumière tamisée. Sur le boulevard des bonnes nouvelles : cabaret, show-case, piano-voix ou encore live-band karaokés tous les jeudis soirs, et dj sets bien mixés jusqu’au bout de la nuit les vendredis et les samedis. Assurément l’adresse qui manquait au quartier, et qui nous donnera envie de crier plus fort que jamais : « Paris, sera toujours Paris ».