Plantxa
Le tout premier restaurant de Juan Arbelaez
Plantxa est devenu une institution de Boulogne Billancourt, et pour cause : difficile de passer à côté de ses tags colorés et de sa cuisine voyageuse et survoltée.
Plantxa propose une carte à la croisée des chemins entre Amérique Latine et la France (mais pas que) à l’image de ce ceviche de veau, poutargue Kalios, baies rouges et aji panca ou encore ces régressifs abricots rôtis, émulsion vanillée, gel et tuile d’estragon… Une incontournable adresse de quartier, qui nous ferait bien voyager dans tout le Grand Paris pour venir s’y attabler.
Bon voyage (#salsacancan) avec Plantxa…
PLANTXA, LA TABLE « SALSA CANCAN »
PRIVATISER PLANTXA
Plantxa offre un espace de 100m2 intérieur pouvant accueillir jusqu’à 34 personnes aux portes de Paris.
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