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Ouverture de Bazurto à Saint-Germain-des-Près

Juan Arbelaez ouvre les portes de Bazurto, son 1er restaurant colombien au cœur du 6ème arrondissement de Paris !

Bazurto, le restaurant colombien de Juan Arbelaez à St-Germain-des-Prés

Chez Bazurto on retrouve un condensé de Carthagène à Paris : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, du soleil et surtout une folle humeur légendaire : bienvenue en Colombie au 5 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6 !

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Une cuisine au feu de bois

La flamme caractérise la Colombie, elle amène la lumière, la chaleur et aussi la cuisson. Un élément qui incarne la cuisine de Bazurto avec sa carte imaginée autour du feu de bois par Juan Arbelaez.

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Un bar à cocktails aux couleurs de l’Amérique latine

Le soir, le bar à cocktail prend sa place et vous propose une ambiance chaleureuse puis incandescente. C’est ici que Maxime Potfer, directeur du développement des bars chez Expérimental Group et co-fondateur de Combat Belleville, dévoile ses créations aux saveurs d’Amérique latine.

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